Mahun Meyvesi
Tropiklere özgü bir ağaç olan mahun ağacının yer fıstığına benzeyen çok lezzetli, küçük ve kıvrık fıstığıdır. Mahun, Latince adı Anacardiaceae olan çiçekli bitkiler grubundan olup anavatanı Brezilya’dır.
Dünya genelinde 32 ülkede yetiştirilen yılda toplam 3.1 milyon ton üretilmektedir. Üretici ülkeler arasında Vietnam, Nijerya, Hindistan ve Brezilya dikkat çeken. Endonezya bu ülkelerin ardından beşinci sırada yer alır.
Mahun Meyve Suyu
FAO’nun 2006 yılı verilerine göre Mahun yetişriren ülkeler ve üretim miktarları şöyledir:
Kullanımı:
Diğer fındık türü yemişlere göre içerdiği yaz oranının azlığı nedeniyle sağlığa yararlı bir tüketim maddesidir. İçeriğinde, %75 oranında doymamış oleic asit, magnezyum ve fosfor bulunmaktadır. Zeytinyağında da bulunan oleic asit özellikle diyabet hastalarında görülen kandaki triglicerid oranını azaltma işlevi görür. Triglicerid miktarının fazlalığı aynı zamanda, kalp krizi riskini artıran bir faktör olarak da bilinmektedir. Bu nedenle, diyabet hastalarına Mahun meyvesi tüketimi önerilmektedir. 
Mahun Kuruyemişi
Faydaları:
Diğer fındık türü yemişlere göre içerdiği yaz oranının azlığı nedeniyle sağlığa yararlı bir tüketim maddesidir. İçeriğinde, %75 oranında doymamış oleic asit, magnezyum ve fosfor bulunmaktadır. Zeytinyağında da bulunan oleic asit özellikle diyabet hastalarında görülen kandaki triglicerid oranını azaltma işlevi görür. Triglicerid miktarının fazlalığı aynı zamanda, kalp krizi riskini artıran bir faktör olarak da bilinmektedir. Bu nedenle, diyabet hastalarına Mahun meyvesi tüketimi önerilmektedir.
Dr. Mehmet Özay
